Это старая версия документа!
psql -U postgres -l
dropdb -U postgres ИМЯ_БД
Изменение пароля пользователя postgres
psql -U postgres -d template1 -c "ALTER USER postgres PASSWORD 'ПАРОЛЬ'"
https://ru.wikipedia.org/wiki/PostgreSQL
http://wiki.etersoft.ru/PostgreSQL
http://ftp.etersoft.ru/pub/Etersoft/Postgres@Etersoft/stable/Debian/